Cuchillo Cerámica Chef Estilo Japonés

Descripción

Kizuna es la palabra japonesa para referirse a un enlace. Con los cuchillos de la serie Kizuna de Kyocera, han querido crear un vínculo entre propietario y cuchillo gracias a sus características excepcionales e incomparables. Las hojas de cerámica están fabricadas con una tecnología de prensa isostática en caliente, con temperaturas de 1.500ºC y una presión de hasta 2.000 bar. Los acabados de la hoja son en representación a las ondulaciones de los jardines de arena, y utilizando la técnica Pakka en el mango, hacen de la serie Kizuna algo excepcional y perfecto.

Kyocera nos sugiere los cuchillos de cocina Chef como los más utilizados en cualquier tipo de cocina. Debido a su ancha y redondeada hoja, de entre 16-22 cm o más, facilita mucho el vaivén al cortar, trocear, rebanar, picar… Por ello se posiciona como uno de los cuchillos de cocina más necesarios en el ámbito gastronómico.

Para utilizar correctamente y alargar la vida de los cuchillos de cocina de cerámica de Kyocera hay que tener en cuenta algunos consejos: se recomienda lavarlos siempre a mano, aunque los que tienen el sintético pueden lavarse en un lavavajillas. Para evitar mellas en la hoja, es recomendable guardarlos siempre con fundas protectoras o en tacos. Para mantener un buen filo es imprescindible utilizar el cuchillo en superficies idóneas, básicamente en madera o sintéticas. Finalmente, es muy importante no utilizar los cuchillos como palanca, ni para cortar alimentos congelados, con huesos o espinas.